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十文字家(秋田県横手市)

032e7792.jpg昨日のお昼は十文字町にある「十文字家」でラーメンを食べました。
写真はネギネギ味噌(チャーシュートッピング)。ネギネギというだけに豆板醤で和えられたネギと細切れのチャーシューが山盛りででてきましたよ(^o^;
ベースとなる味噌は甘め。麺は平打ち麺で味噌によく合います。豆板醤の辛味が入っても確かに辛くはなるのですが、ベースが甘めなのでちょうどいいかも。

ネギネギ塩というメニューもあり、こちらはコショウたっぷりと豆板醤二つの味が選べます。こちらの麺は細麺。

十文字といえば魚だしのあっさり系が有名ですが、こういうのもいいんじゃないでしょうか。

十文字家
秋田県横手市十文字町海道下23-1
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