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丈屋 あっさり醤油・あっさり塩

らーめん丈屋の新メニュー、あっさり醤油とあっさり塩を食べました。
丈屋といえばこってり系のラーメンですが、毎年一回の中華そばの日からわかるようにあっさりもおいしいんです!

あっさり醤油

こちらはあっさり醤油。
麺は西山製麺特注の縮れた細麺。
細麺は柔らかくてのびやすいイメージがありますが、こちらの麺はしっかりコシがあります。
スープは鶏と魚介のWスープ。
あっさりだけど出汁がきいていて味はしっかりめです。
トッピングはチャーシューやメンマに加え、
以前の中華そばにも登場した、岩海苔やバゲット。

あっさり塩

こちらはあっさり塩。
塩のほうがスープが甘くてまろやかな感じがします。

TKG

こちらは期間現在のTKG(たまごかけごはん)。
比内地鶏の濃厚たまごに鶏肉のそぼろがのったごはんです。
こちらは成ト会のイベントで売り上げの一部を被災地に寄付するというもの。
おいしくて寄付もできるのであれば、一石二鳥ですね。
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